奶粉挂壁如何解决
   

挂壁现象就是奶粉冲调之后,奶瓶壁上有一层粉质小颗粒,或是奶瓶内壁和瓶底粘着透明的小颗粒。

挂壁现象有奶粉本身的原因,奶粉中含有蛋白质和脂肪,这两种物质不溶或微溶于水,或是干法添加到奶粉中含量较高的活性物质,也会让奶粉溶解慢这些都是正常的。

解决方法:挂壁是正常现象,但正确的冲调方式能减少挂壁,适宜的温度、恰当的手法、合适的比例都能减轻挂壁现象。

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